烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一,在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的,话说,烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了,通过有关的*们不断的改进和对国内外技术的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能,有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史,烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水,富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用,以延长肉制品的保质期。 烟熏炉控制系统采用国际公认较可靠的的CPU,执行国际电控A+类较高标准,采用蓝色文本汉字显示,整个设备运行自动化,开创了国内自动烟熏的先河。 分类方法 1、 按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。 2、 按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉 3、 250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。 4、 按照加热方式分:蒸汽加热和电加热 5、 用电分为:两相电和三相电。 6、 蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。 7、 熏制方法分为:冷、温、热熏三种。 注: 250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,250型以上没有。 设备参数: 30烟熏炉参数: 型号:30 尺寸:内置发烟1000*1270*1600mm 外置发烟1000*1650*1600mm 重量:330kg 功率:4.75kw 单次产量:30公斤 高压压强:0.2Mpa 低压压强:0.1Mpa 高压炉温:120度 低压炉温:100度 耗气量:30kg 价格:内置发烟14000 外置发烟16000 50型烟熏炉参数 型号:50 尺寸:内置发烟1100*1420*1760mm 外置发烟1100*1750*1760mm 重量:400kg 功率:6.5kw 单次产量:50公斤 高压压强:0.2Mpa 低压压强:0.1Mpa 高压炉温:120度 低压炉温:100度 耗气量:30kg 价格:内置发烟19800 外置发烟21800