电炸炉 商用电炸锅

随着夏季的到来，气温逐渐升高，食品安全成为了较为关注的话题。特别是喜欢吃油炸或者膨化小零食的人们更应对食品的质量和卫生多加注意。由此，油炸食品的质量问题也成为了重中之重，随之而来对油炸机械的品质要求也上升到了新的层次。
　　

   油炸机多采用油温自动控制系统和自动提升系统，以电、煤和导热油为主要加热系统，采用变频调速和油水混合、纯油过滤系统。先进的油水一体技术，能克服常规油炸机的缺陷，保持炸油清洁，提高产品品质，延长货架期；先进的机械配置和控制系统，能始终保持较好的工作状态，提高产量，保持产品质量稳定和色香味俱全；先进高效的加热系统能更大程度避免能源浪费，节约能源支出。较重要的是优质的油炸机械能保证所炸制的食品有利于食用者的健康。

   油炸机械的电气安全问题：
　　1、全部的电气保养修理必须由熟练的电气工程师来进行操作。要防止机械随时可能通电的情况进行操作。
　　2、使用绝缘和电流断路开关从回路、机械中把动力取出。用适当的工具确认回线是否连接在一起，电容器没有完全放热时不要接触。
　　3、在机械通电前，全部的人必须离开机械。
　　4、在调查电气和电线时才可以打开操作盘的门，确认绝缘装置是否在正常运转。
　　5、绝缘盘的盖子在运转结束时必须关闭。